Nậm pịa Tây Bắc
Đến vùng Tây Bắc, khách miền xuôi luôn luôn được người dân bản địa giới thiệu đầy tự hào về nậm pịa hay còn gọi là thắng cố, thứ đồ chấm phổ biến mang mầu sắc hoang sơ vào bậc nhất núi rừng.Nậm pịa là gì? Pịa là món ăn đặc
Món ăn làm từ phân động vật nhưng lại là đặc sản trứ danh không ...
Có thể nói, không phải bất kỳ ai khi đến thăm các tỉnh vùng cao đều có “thần kinh thép” để thử món nậm pịa Tây Bắc - món ăn độc đáo, kỳ lạ làm từ tiết, đuôi, bạc nhạc, lòng, phổi và cả… phân non.
Nậm pịa - món ăn truyền thống của người Thái Tây Bắc
Món ăn nậm pịa này thường được thưởng thức bằng cách bày ra tô hoặc bát và thưởng thức khi còn nóng. Nậm pịa thường được ăn kèm với các loại rau sống và lá đắng ...